当店のこだわり
京町家の風情を感じる空間でこだわりの石焼料理を堪能
富士山の溶岩石を使った石焼は素材の旨味を最大限に引き出す石庵独自の食べ方。美味しくヘルシーな国産の厳選鶏肉を使用し、遠赤外線の効果で素材の旨味をぎゅっと封じ込め、ふっくらジューシーに仕上げます。
Concept.1
素材の旨味を最大限に引き出す石焼料理
『富士山の溶岩石』を使った石焼は石庵独自の食べ方。遠赤外線の効果で素材の旨みを封じ込め、素材の旨味を最大限に引き出します。ぜひご堪能ください。
遠赤外線の効果で素材の旨みを封じ込め、ふっくらジューシーに焼き上げます。
美味しくヘルシーな国産の厳選鶏肉を使用。女性にも大人気です。
Concept.2
宴会にピッタリな飲み放題付きコースも。
当店自慢の石焼や七城米の窯炊き銀シャリ、お越しいただいたお客様には、ぜひお召し上がりいただきたいメニューをギュッと詰め込んだコースの数々。
【《飲み放題付》「ご宴会Ｓコース」5,500円 】
石庵を満喫していただけるコース
【《飲み放題付》「いっしゃん」おまかせコース5,790円】
いっしゃんにお任せのオススメのお料理を集めたコース！さらに飲み放題もついた人気コース
Concept.3
石焼料理の魅力をさらに引き出す逸品の数々
当店ではこだわりの石焼料理の旨味をさらに引き立てる逸品を豊富に取り揃えております。
江戸時代からうまいお米の代名詞と言われた幻の菊池米。
それが菊池川流域の「七城のこめ」です。
古に肥後米として名を馳せた「七城米」は江戸時代より”天下第一の米”として将軍や皇室に献上されていました。
旬の野菜のせいろ蒸し。蒸すこととで野菜本来の美味しさがより一層際立ちます。
